CURSOS ABERTOS PONTEVIÑO09: CATA VIÑOS DESEMPREGADOS

CATA DE VIÑOS: DESEMPREGADOS [Horas: 20P/20d]

de 17 a 20 horas os días 18, 19, 20, 21, 25, 26, 27 Maio
RED DELICIOUS:

• Cánovas de Castillo 1 - CC. A LAXE
• 36202 Vigo
• Telf.: 986 430 000

Docente:

• Luis Bobadilla: Profesor titular de Hostalaría do IES Manuel Antonio de Vigo; Master en Administración e Xestión de Hostalaría e experto docente en Enoloxía

Programa:

• Xeografía vitivinícola española
• Tipos de viños e procesos de elaboración
• O chan e a súa influencia na composición dos viños
• Cata ou degustación. Definicións e metodoloxía da cata
• Consumo Responsable